Les mûriers produisent des fruits qui ressemblent à des mûres. Les mûres blanches et rouges mûrissent à la fin du printemps et au début de l'été, tandis que les mûres noires ne produisent pas une récolte mûre avant la fin de l'été. Les baies ont une saveur douce à la fois acidulée et sucrée. Ils fonctionnent bien pour manger frais ou comme garniture dans les tartes et les cordonniers. Récoltez les baies dès qu'elles commencent à mûrir et tombent de l'arbre. sinon, les oiseaux risquent d’arriver à la culture avant vous. Les mûres peuvent être mangées peu après la récolte ou conservées au congélateur.
Étape 1
Étendez une bâche sous le mûrier. Utilisez une bâche suffisamment grande pour couvrir tout le sol sous le couvert des branches du mûrier.
Étape 2
Saisissez les branches du buisson et secouez-les pour que les mûres mûres tombent sur la bâche. Répéter tous les deux ou trois jours lorsque les baies mûrissent.
Étape 3
Ramassez les mûres de la bâche. Couche les baies pas plus profondes que quatre baies profondément dans le panier de collecte, sinon le poids du fruit écrasera les baies dans le fond du panier.
Étape 4
Placez les mûres non lavées dans un récipient de stockage. Fermez hermétiquement le contenant et conservez-le au réfrigérateur jusqu'à trois jours. Lavez les mûres à l'eau froide immédiatement avant de les utiliser ou de les servir.
Étape 5
Lavez les mûres immédiatement après la récolte si vous préférez les congeler. Séchez les baies avec un chiffon propre et rangez-les dans un sac de congélation. Fermez hermétiquement et conservez-le au congélateur jusqu'à trois mois.
