La rouille sur le gril d'un barbecue ou d'un fumeur ne présente que le moindre risque, le cas échéant. Il est peu probable que vous subissiez une blessure par perforation profonde avec le risque de tétanos qui y est associé, comme vous pourriez le faire avec un objet saillant, tel qu'un clou rouillé. Et l'oxyde de fer de la rouille qui se transfère sur les aliments grillés est inoffensif en petite quantité.
La rouille sur les parties structurelles de tout gril, charbon de bois ou propane, ou sur les orifices des brûleurs d'un gril au propane peut être une source de préoccupation supplémentaire. Apprenez à juger si l’inévitable rouille qui semble apparaître du jour au lendemain, même sur des grilles soigneusement rangées, pourrait poser problème.
Les grilles
Nettoyez les grilles métalliques rouillées avec une brosse en nylon, un nettoyant pour serpentins en métal ou une pierre à griller - et évitez les brosses de nettoyage de grilles bien recommandées et omniprésentes. De petits morceaux de broussailles peuvent pénétrer dans les hamburgers grillés et autres objets et provoquer un déplacement aux urgences. Si vous devez utiliser une brosse métallique, essuyez la grille avec un essuie-tout humide avant de cuire dessus.
Ports du brûleur
Vous pouvez éliminer les traces de rouille qui obstruent les orifices d'un brûleur au propane avec la pointe d'un couteau utilitaire ou d'un cure-dent. Aborder soigneusement chaque trou. Si vous constatez une rouille importante, remplacez le brûleur.
Vérifiez également la gorge d’alimentation, également appelée venturi, qui relie les commandes aux brûleurs. Remplacez cette pièce si elle présente des signes de corrosion afin d'éviter tout risque d'incendie.
La Firebox et Struts
Éliminez la rouille mineure avec une brosse en acier inoxydable. Remplacez le gril si vous constatez une corrosion importante afin d'éviter tout risque d'incendie dû à l'effondrement de ses pattes ou de ses bretelles.
