Le cuivre est utilisé au fond des casseroles car il chauffe rapidement et répartit uniformément la chaleur sur toute sa surface. Les casseroles à fond de cuivre peuvent être brûlées si on les laisse reposer trop longtemps sur un brûleur, si elles restent vides ou si elles prennent feu. Le cuivre brûlé perd sa capacité à chauffer uniformément et peut donner à vos aliments un goût brûlé. Mais au lieu de jeter le pan brûlé, essayez de le réparer avec des méthodes de nettoyage simples.
crédit: Michael Blann / Digital Vision / Getty Images Sauvez une casserole à fond de cuivre brûlé avec les techniques de nettoyage appropriées.Étape 1
Retirez tous les aliments brûlés du fond de la casserole. Ajoutez deux à trois gouttes de savon à vaisselle au fond de la casserole. Remplissez la casserole d'eau chaude jusqu'à ce que la couche de nourriture soit couverte. Mélanger dans 2 cuillères à soupe de bicarbonate de soude. Laisser la casserole à tremper pendant au moins une heure.
Étape 2
Essayez de frotter les aliments brûlés dans la casserole avec un tampon à récurer non abrasif. Laissez la casserole tremper toute la nuit si la nourriture est encore fermement collée à la casserole. Frotter les aliments de la casserole et rincer à l'eau chaude. Sécher la poêle avec un chiffon.
Étape 3
Tournez le pan à droite pour exposer le fond brûlé. Étendre une couche de ketchup à la tomate uniformément sur le fond de cuivre brûlé. Laissez le ketchup reposer sur la poêle pendant une heure pour permettre aux acides de ronger les taches brûlées. Lavez le ketchup à l'eau chaude tout en frottant la surface du fond de la casserole avec un laveur non abrasif. Sécher avec un chiffon doux.
Étape 4
Remplissez un bol allant au micro-ondes avec 1/4 à 1/2 tasse de vinaigre. Chauffer le vinaigre au micro-ondes pendant 30 secondes à feu moyen-vif. Mélangez 1/2 tasse de sel de table et 1/2 tasse de farine blanche dans un second bol pendant que le vinaigre se réchauffe. Ajoutez le vinaigre au mélange sec jusqu'à ce que le passé soit épais. Répartir la pâte sur le fond en cuivre de la casserole. Frottez la pâte dans le fond de la casserole avec un chiffon. Laissez la pâte reposer sur le plateau jusqu'à ce qu'elle sèche. Essuyez l'excès de pâte avec un chiffon et rincez le fond de la casserole à l'eau chaude.
Étape 5
Couper un citron en deux avec un couteau. Trempez la surface coupée d'un demi citron dans le sel de table restant. Frottez le citron salé sur toute tache brûlée ou ternie du fond en cuivre de la poêle jusqu'à ce que les taches disparaissent. Rincer la poêle à l'eau chaude et sécher avec un chiffon.
