Les propriétaires sont souvent confrontés à deux types de fumier ensaché: le fumier de vache composté et le fumier de vache déshydraté, et ils doivent décider lequel utiliser. Les deux fumiers fournissent de l'azote, du phosphore et du potassium, qui sont les principaux nutriments pour la croissance des plantes. Contrairement à de nombreux engrais chimiques, le fumier contient également des micronutriments, tels que le calcium et le magnésium. Le fumier améliore également la structure du sol; il diminue la densité du sol et augmente le drainage dans les sols argileux, ainsi que la capacité de rétention d'humidité des sols sableux. Bien que le fumier de vache composté en sac et le fumier de vache déshydraté soient bénéfiques pour la culture de plantes ornementales et de légumes, ils diffèrent en raison de leurs méthodes de traitement.
crédit: Andrea Santini / iStock / Getty ImagesCoches de fumier de vache.Facilité de manipulation
Le fumier de vache déshydraté est plus facile à manipuler que le fumier de veau composté et à appliquer sur les plates-bandes ornementales ou potagères, car il pèse moins lourd. En règle générale, le fumier de vache composté est ensaché avec un poids de 40 livres ou plus, tandis que le fumier de vache déshydraté est ensaché avec un poids de 25 livres ou moins. Le fumier de vache composté a une teneur en eau beaucoup plus élevée que le fumier de vache déshydraté, ce qui explique le surpoids du fumier composté. Habituellement, le fumier de vache composté en sacs provient des fermes laitières ou des parcs d'engraissement. Le fumier composté de qualité est produit selon des procédures cohérentes qui garantissent une rotation adéquate et la disponibilité de l'humidité pendant le processus de compostage. Le fumier de vache composté fini a une consistance semblable à celle du sol. Il est chauffé à 180 degrés Fahrenheit pour produire du fumier déshydraté. Le fumier de vache déshydraté contient environ 17 pour cent d'humidité et a été broyé jusqu'à obtenir une consistance fine.
Contenu nutritif
L'azote, le phosphore et le potassium sont concentrés dans le fumier de vache déshydraté. Par conséquent, il faut appliquer moins de fumier déshydraté que le compost de bovin composté sur les plates-bandes de jardin. Les quantités d'éléments nutritifs totaux dans le fumier ne sont pas aussi importantes que les éléments nutritifs disponibles pour les plantes. Le phosphore et le potassium sont présents dans le fumier sous une forme conviviale, mais l'azote se présente sous deux formes principales: l'azote organique et l'azote ammoniacal. L’azote organique présent dans le fumier n’est pas disponible au départ pour les plantes, mais il se décompose avec le temps en azote disponible tant que le fumier est en contact avec le sol. L'azote ammoniacal est la principale forme d'azote disponible pour les plantes. La chaleur élevée dégagée lors du traitement du fumier de vache déshydraté entraîne une plus grande dispersion de l'azote ammoniacal dans l'air que ne le perd le fumier composté.
Teneur en germes de pathogènes et de mauvaises herbes
La chaleur générée par l'activité microbienne pendant le processus de compostage du fumier tue la plupart des agents pathogènes et des graines de mauvaises herbes. Tourner le fumier pendant le processus de compostage garantit que toutes ses parties sont exposées à une activité microbienne optimale. L'application de chaleur - généralement supérieure à 150 degrés Fahrenheit - pour produire du fumier de vache déshydraté peut réduire encore plus les agents pathogènes et les graines de mauvaises herbes.
Teneur en sel
Le fumier de vache déshydraté a une teneur en sel supérieure à celle du fumier de compost car il s'agit d'un produit plus concentré. La teneur en sel n'est pas un problème dans les sols bien drainés et où les précipitations ou l'irrigation sont suffisantes. Une terre pauvre et des applications excessives de fumier de vache déshydraté, en particulier autour des jeunes plantes, peuvent toutefois endommager et causer une croissance médiocre des plantes.
